Обязанности:
• С 1 сентября 2025 года! В соответствии с функционалом; • Специальные (профессиональные) знания по должности: возможно совмещение должностей • На должность повара или кухонного рабочего принимается лицо, имеющее начальное или среднее образование или специальную подготовку. Медицинская книжка.
Приготовление блюд согласно меню-раскладке: первые и горячие блюда, гарниры, напитки, выпечные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности; Соблюдение правил хранения продуктов питания с учетом норм товарного соседства; Проверка перед началом работы санитарного состояния кухонной посуды, ...
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДИАТРИЧЕСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий Национальной КИТАЙСКОЙ КУХНИ Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и ...
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛИГО-СЕРВИС"
Разрабатывать меню и рецепты блюд национальной китайской кухни;Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить блюда китайской национальной кухни, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам;Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять ...
Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повараПодготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работеОрганизация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналомОрганизация и координация процессов на кухне, основном производстве организации ...
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчинённых поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов ...
Приготовление и оформление блюд в соответствии с требованиями и утвержденным менюОпыт работы поваром от 1 года Знание ХАССП Образование средне-специальное (профильное)Опыт работы поваром от 1 года Знание ХАССП Образование средне-специальное (профильное)Адрес: Город Санкт-Петербург, Лермонтовский проспект, ...
Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий;Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий;Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;Упаковка ...
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛАЙН-СЕРВИС"
Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд.Знание и умение готовки блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение организации всех ...
Приготовление блюд, оформление блюд, контроль сроков реализации продукции, поддержка чистоты и порядка,Знание китайской кухни, умение приготовления, знание китайский традиций, особенности кухниЗнание китайской кухни, умение приготовления, знание китайский традиций, особенности кухниАдрес: Город Санкт-Петербург, ...
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КИТМОЛД"
Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд.Знание и умение готовки блюд национальной кухни Китая. Опыт работы Шеф-поваром. Знание и умение организации всех ...
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов ...
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФУНДАМЕНТ"
Руководство кухней и направление деятельности коллектива на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Китайской кухни. Организация бесперебойной работы кухни. Составление ...
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЧУФАЛЬНЯ"
Выполнение требований и рекомендаций шеф-повара. Приготовление и выдача на раздачу приготовленных блюд.Знание и умение приготовления блюд китайской кухни.Знание и умение приготовления блюд китайской кухни.Адрес: Город Санкт-Петербург, Лиговский проспект, дом: Д. 57-59;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ...
Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организации питания;Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий;Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавка;Использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;Порционировать, ...
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХОЛИДЭЙС ТУР"
разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение ...
В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности (профессии) и соблюдением правил внутреннего распорядка.Знание организации и технологии производства, ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий, порядок составления меню, правила учёта и ...
Разрабатывать меню и рецепты блюд национальной китайской кухни;Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить блюда китайской национальной кухни, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам;Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять ...
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИН ЛОН"
Организация работы кухни в ночную смену, контроль приготовления блюд. Работа с персоналом кухни, распределение задач и контроль их выполнения. Контроль качества продуктов и их использования. Соблюдение стандартов приготовления блюд, установленных в отеле. Работа с заказами на бар и room service. Поддержание ...
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОТЕЛЬ ОЛИМПИК ПАРК"